Les certificats de qualifications professionnelles (CQP)

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Industries alimentaires - Boulangerie pâtisserie artisanale

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CQP Préparateur

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  • Inscription au RNCP

    Voir la fiche RNCP n°29210

  • Débouchés

    Assurer le déconditionnement des matières premières et les opérations de préparations froides et chaudes, manuellement ou à l'aide de machines, en respectant les recettes, les ordres de fabrication, les modes opératoires ainsi que les critères d'hygiène, de qualité et de sécurité.