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1 - les exigences rÉglementaires -les fondamentaux de la réglementation « paquet hygiène » -obligation de résultats et haccp -plan de maîtrise sanitaire, système de management de la sécurité des produits -responsabilité (...)
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Période d'intégration - accueillir, présenter les objectifs de formation, connaitre l'environnement professionnel, adapter le parcours de formation - 21 h sensibilisation au développement durable (module transverse) - (...)
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Période d'intégration - accueillir, présenter les objectifs de formation, connaitre l'environnement professionnel, adapter le parcours de formation - 21 h sensibilisation au développement durable (module transverse) - (...)
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Accueil et positionnement - accueil restitution des tests écrits proposition du parcours individualisé signature du contrat et de l'annexe pédagogique - 4 h developpement durable et ecocitoyennete - rappel historique (...)
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Accueil et positionnement - tests de positionnement pour mesurer les acquis et individualiser le parcours de formation - 4 h développement durable et éco-citoyenneté - rappel historique approche globale du (...)
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Période d'intégration - accueillir, présenter les objectifs de formation, connaitre l'environnement professionnel, adapter le parcours de formation - 21 h sensibilisation au développement durable (module transverse) - (...)
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