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La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise. module 1. réaliser les travaux d'entretien et d'aménagement sur l'enveloppe intérieure d'un bâtiment module 2. réaliser les travaux d'entretien (...)
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Module 1 : préparer en assemblage des hors-d'œuvre et des desserts module 2 : réaliser des grillades minute et respecter le processus de remise en température des plats cuisinés à l'avance (pca) module 3 : accueillir les (...)
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