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Enseignement technologique et professionnel : - définition du modèle : connaissances des produits (matières premières, matériaux employés, par exemple). etude des étapes et techniques appropriées à leur réalisation (...)
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Module de formation connaissances technologiques volume horaire:165hsciences du sol, biologie vegetale, protection des vegetaux, conduite de cultures en production biologique.module de formation conduite d'une (...)
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Module de formation accueil volume horaire:7hpresentation detaillee du dispositif , des partenaires, des decouvertes metiers proposees. presentation des documents d'accueilmodule de formation integration / (...)
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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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