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Enseignements professionnels - connaissance des produits et des matières premières : biochimie, microbiologie, étude des aliments (lait, viande, végétaux...), mécanisme d'évolution des produits (oxydation, (...)
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Enseignements professionnels - réaliser les interventions de maintenance : mettre en service un bien dans le respect des procédures ; identifier les risques, définir et mettre en oeuvre les mesures de prévention (...)
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Enseignements professionnels - analyse scientifique et technique d'une installation : prise en charge du dossier, intervention, communication. - mathématiques et sciences physiques. - travaux pratiques de sciences (...)
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1ère partie - les fondamentaux du management les caractéristiques d'un management efficace - les rôles du manager d'équipe - fixer des objectifs (motiver, planifier, contrôler) - les 3 piliers du management d'équipe (...)
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- projet obligatoire mission en entreprise - mission en entreprise de 6, 9 ou 12 mois (ou contrat de professionnalisation le cas échéant), mise en application des apports théoriques de la formation, sanctionnée par un (...)
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28 h hebdomadaires. en plus des enseignements généraux (langue étrangère, le droit, l'économie), des enseignements facultatifs peuvent être choisis : langue vivante, aide au partenariat et recherche documentaire. la (...)
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