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Chef-de-cuisine (7503)
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Prévention - evolution de la réglementation (nouveaux textes) - accessibilité du public. - remarque : cette séquence devra être mise à profit pour mettre l'accent sur l'évolution de la réglementation et du métier de chef (...)


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1600 heures d'enseignements sont dispensées sur quatre semestres par des enseignants, des enseignants-chercheurs et des professionnels qui apportent leurs nombreuses compétences et s'articulent autour de 4 unités : la (...)


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Analyser les besoins et définir le projet identifier les freins et les obstacles possibles. définir les objectifs et les besoins humains, matériels et financiers. constituer une équipe et concevoir l'organisation de la (...)


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Réglementation rôles des acteurs de la prévention des risques rôles et responsabilité du chef d'équipe/de chantier, du conducteur de travaux - classification et technologie principaux types d'engins caractéristiques des (...)


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