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Module 1. s'initier aux techniques culinaires de base : législation et démarche haccp en matière de sécurité alimentaire, plan de maîtrise sanitaire (pms), procédures haccp aux différents postes de travail - techniques de (...)
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Français professionnel. accompagnement vers l'emploi. sensibilisation aux principes de développement durable dans le secteur professionnel visé. techniques de recherche d'emploi acquisition pratique des compétences (...)
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Environnement professionnel - l'organisation des transports - le cadre juridique général dans les transports - les modes de transport opérations techniques escales - la gestion des flux de passagers et l'orientation - (...)
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