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Modules accueil l'entreprise dans son environnement et le salarié dans l'entreprise fonction gestion la commande la réception - la réserve la gestion des stocks la démarque l'inventaire gestion du matériel et de la (...)
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Pratique - sciences appliquées - hygiène - sécurité - gestion de l'entreprise
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01. pratique professionnelle 02. Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s) 03. Évaluation des activités en milieu professionnel et communication, commercialisation
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01. domaine professionnel pratique (up1) 01. domaine professionnel théorique 02. domaine professionnel théorique (et1) 02. domaine professionnel théorique (et2) 03. domaine professionnel théorique (...)
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Module 1 : manipuler et déplacer les marchandises en respectant les règles de sécurité des biens et des personnes module 2 : appliquer les règles d'hygiène et d'entretien du magasin et de ses abords. module 3 : (...)
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Technologie professionnelle sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements connaissance de l'entreprise pratique professionnelle.
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Pratique professionnelle préparation des denrées. Élaboration des produits spécifiques. cuissons. appareils. fonds. sauces. pâtisserie salée et sucrée. cuisine à emporter. finition. présentation. conservation. traiteur à (...)
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