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Découverte des produits et leurs applications culinaires : les viandes, les poissons, les légumes et les fruits préparation préliminaire des produits : assaisonnements, marinades, découpes maîtrise des techniques de (...)
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Réalisation de pâtisseries individuelles, de gâteaux de voyage, de tartes, de petits fours secs, de macarons et de confitures les techniques de fabrication de biscuits et de garnitures les différentes formes de montages (...)
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Domaine général · expression française et ouverture sur le monde · anglais domaine professionnel · pratique professionnelle · préparation, présentation, décoration · vente client · technologie professionnelle et sciences (...)
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La formation se compose de 5 modules, complétés par 3 périodes en entreprise. période d'intégration. accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au (...)
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Confection de décors de fenêtre - 647h confection de housses de literie et de sièges - 324h ecf 1 et 2 - 16h période en entreprise - 70h réaliser des travaux courants de garniture traditionnelle - 638h réaliser des (...)
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Initiation et formation au métier de styliste ongulaire : - beauté des mains - beauté des pieds - manucure - réparation de l'ongle - remplissage - décoration - pose de vernis - pose de vernis semi-permanent - pose de gel (...)
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Cours théorique technique de limage et de ponçage technique de pose de capsules et de recouvrement pose de vernis permanent french manucure en gel pose de capsules pose gels de couleur en recouvrement technique de (...)
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