Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Uc 1 : communiquer dans les situations de la vie - utiliser les moyens de communication adaptés aux situations de la vie professionnelle. 1.1. communiquer oralement avec ses interlocuteurs 1.2. produire les (...)

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1. perception et émotions•travail sur le thème de la perception•relation entre perception et émotions•les différentes émotions2. les bases personnelles d'estime de soi•confiance en soi et estime de soi, de quoi parle-t-on (...)

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L'arborescence d'une ventela qualité de l'accueil- l'importance de la première impressionla qualification d'un besoin - questionner, reformuler- pratiquer l'écoute active la présentation des produits- choisir le ou les (...)

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Module 1 : prevoir et organiser un repas de groupe faire le choix des produits en qualité et quantités dans le respect des contraintes budgétaires. prévoir le matériel et les besoins de stockage. gérer les besoins en (...)

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Hygiene alimentaire, secteur restauration commerciale – 14h - la réglementation communautaire et nationale - l'origine des risques, l'analyse, la détection et les moyens de maîtrise. - utilisation du guide des bonnes (...)

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Jour n°1 : 1/ laréglementation en vigueur le « paquet hygiène ».les obligations desprofessionnels les services de contrôle.2/ les bases de l'hygiène enrestauration collective,les toxi-infections alimentaires collectives, (...)

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