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7 capacités professionnelles : - identifier les situations à risques pour la sécurité, la santé du personnel et l'environnement au poste de travail, - analyser le degré des risques et les causes d'incidents ou d'accidents (...)

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Programme de la formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité de restauration commerciale : - microbiologie des aliments, - règlementation européenne et française en matière dhygiène, alimentaire en (...)

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Programme de la formation : - définir les besoins en hygiène des locaux et mesurer les risques sanitaires. - connaître les différents produits d'entretien et leur spécificité. - maîtriser l'utilisation des différents (...)

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Hors circulation : acquérir les connaissances théoriques et pratiques permettant de : - répondre à des questions orales. - réaliser des vérifications usuelles sur les véhicules. - développer un thème de contrôles ciblés (...)

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