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Lescontenus du bpjeps apt traiteront de 10 compétences terminales à acquérir uc 1: etre capable de communiquer dans les situations de la vie professionnelle uc2 : etre capable de prendre en compte les caractéristiques (...)
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Domaine professionnel : - techniques professionnelles : travaux pratiques de confection de plats et de desserts - technologie appliquée : manipulations, démonstrations, gestes professionnels - technologie (...)
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Développer vos connaissances : - identifier tous types d'ouvrages d'éclairage public et leurs procédures d'accès. - préparer et valider un processus opératoire. - vérifier l'état de stabilité électrique et mécanique de (...)
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Technique de production culinaire (415 h) : - réalisation de menus complets incluant les préparations préliminaires, les appareils fonds et sauces, la pâtisserie, les types de cuisson... - organisation du poste de (...)
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