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Etre capable - d'identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale identifier et répartir les responsabilités des opérateurs connaître les obligations de résultat (quelques (...)
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Identifier les rôles des différentes instances et organismes de prévention : it ,cram , médecine du travail , contrôle technique. connaître les conditions requises pour conduire et utiliser un chariot et la responsabilité (...)
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