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Techniques professionnelles : réalisation de techniques de cuissons, de préparations culinaires de base (fonds, sauces, appareils,etc.) et de pâtisseries (pâtes, crêmes,etc.). technologie appliquée : l'élève effectue des (...)

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Impression 3d panorama : module approche et contexte : 5 jours découverte du panorama et du workflow de l'impression 3d. comprendre les enjeux, les possibles et les options techniques - État de l'art - l'écosystème - (...)

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