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U.e. 11 : approche socio-économique (5 ects2). modèle économique de l'entreprise sociologie du travail et des organisations analyse du marché du travail et politique de l'emploi u.e. 2 : droit des relations sociales (10 (...)
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Outre les connaissances geacute;neacute;rales communes agrave; tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une eacute;quipe, la reacute;partition des tacirc;ches, (...)
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Enseignement technologique et professionnel : - lecture de plans - organiser les tacirc;ches, choisir l'outillage et les mateacute;riaux - connaicirc;tre les eacute;tapes de la reacute;alisation et de la pose, (...)
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