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Étalagiste-Décorateur-/-Décoratiste (2058)
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Contribuer a la gestion et au developpement d'un centre de profit •conduite de projet. •marketing stratégique. •droit des sociétés. •sensibilisation à la qualité. •marketing opérationnel. •bases de comptabilité générale. (...)


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Marketing produit - prix marché - publicité merchandising différents concepts techniques d'étalage et de présentation marchande gestion et exploitation d'un magasin de sport gestion commerciale gestion comptable gestion (...)


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? hygiène (tenueet poste de travail). ? matériel etustensiles adaptés. ? la marche en avant et la chaine du froid. ? ingrédients et mises en place. ? elaborationde la fiche technique ? mise en pratique, fabrication (...)


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Marketing produit - prix marché - publicité merchandising différents concepts techniques d'étalage et de présentation marchande gestion et exploitation d'un magasin de sport gestion commerciale gestion comptable gestion (...)


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Enseignement technique et professionnel : - connaissance des secteurs : pêche, circuits de distribution, entreprises de transformation, évolution du métier ; - connaissance des produits : espèces des poissons et fruits (...)


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Partie théorique : 10 heures - les céréales, - les farines, - la levure sèche active, désactivée, fraîche, - l'eau, - le sel, - les graisses et les huiles, - le malt, - la fermentation, - la maturation, - le froid et son (...)


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