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Référentiel du c.a.p. boulanger domainesprofessionnels · préparation d'une production (organiser son travail à partird'une commande) · production (réaliser et présenter des produits de boulangerieet de viennoiserie) : - (...)
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Sciences médico-sociales : l'enfant et son développement, cadre juridique et institutionnel de l'enfant et de la famille, communication appliquée au secteur professionnel, organisation générale du corps humain et (...)
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Enseignement professionnel - agronomie, biologie écologie, physique et chimie : 2 heures. etude de l'organisation et de la vie des végétaux, des caractéristiques des différentes espèces et de leurs exigences (sol, climat, (...)
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La formation est construite à partir de 5 modules professionnels afin de favoriser les liens entre connaissances, techniques professionnelles et pratiques jardins suspendus : 80h connaissances : substrats, supports, (...)
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