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Cours pratiques •composition et fabrication des différentes confitures : gelées, marmelades, chutneys, compotes… •les spécialités de l'École des chefs : caramels, caramelades, spiritueuses, •acquisition technique et (...)

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Pratique et gestes opérationnels : - entretien de chambre : entretien des surfaces, entretien des sols en fonction du revêtement (techniques de nettoyage avancé (détachage de moquette), mise en état du couchage, remise (...)

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Législation : -le travail de nuit -le travail posté l'horloge interne et les rythmes de vie : les conséquences des rythmes de travail sur l'organisme, l'équilibre vie pro/vie perso, le mental... - les rythmes (...)

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Exécuter des travaux préparatoires : installer, utiliser et ranger un poste de travail, identifier la nature et l'état des supports egrener, gratter, brosser, poncer, épousseter, arracher un ancien papier peint ou (...)

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1- les composantes d'un bulletin de salaire : - la détermination du brut : les différents salaires de base, les primes à intégrer dans le brut (ancienneté…), le calcul des absences, le calcul des ijss et l'incidence de la (...)

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Construire un tableau croisé dynamique•mettre en place un tableau croisé dynamique à une, deux ou trois dimensions.•modifier le calcul de synthèse : moyenne, minimum...•afficher les résultats en pourcentage.•regrouper les (...)

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Sélectionner et préparer l'installation d'un équipement frigorifique monoposte préparer et organiser la mise en service d'un équipement frigorifique centralisé réaliser le montage fluidique et électrique d'un équipement (...)

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La formation se déroule sur une durée totale de 80 heures, soit 10 jours entiers. elle se découpe en deux grandes familles : formation théorique (en salle) - total : 48 heures au cours de la formation se déroulant en (...)

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