Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Dans le respect constant des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, le cuisinier exerce les activités qui s'organisent autour de 4 grandes fonctions :•approvisionnement et gestion des stocks de denrées utilisés en (...)

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Préparer en assemblage des hors d'œuvre et des desserts.- réaliser des grillades minute et respecter le processus de remise en température des plats cuisinés à l'avance.- accueillir les clients, approvisionner et (...)

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Apprentissage des techniques de base. - préparer en assemblage des hors-d'oeuvre et des desserts. - accueillir les clients. - approvisionner et distribuer en restauration self-service. - réaliser le lavage à la main (...)

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Module 1 préparer en assemblage des hors d 'oeuvre et des desserts module 2 réaliser des grillades minute et respecter le processus de remise en température des plats cuisinés à l'avance module 3 accueillir les clients, (...)

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Consolidation du projet professionnel réception, conditionnement et stockage des marchandises technologie de cuisine technologie de service opération dentretien du matériel et des locaux, en cuisine et en salle (...)

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Préparer en assemblage des hors d'oeuvre et des desserts. réaliser des grillades minutes et respecter le processus de remise en température des plats cuisinés à l'avance. accueillir les clients. approvisionner et (...)

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Préparer en assemblage des hors d'oeuvre et des desserts. réaliser des grillades minutes et respecter le processus de remise en température des plats cuisinés à l'avance. accueillir les clients. approvisionner et (...)

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Apprentissage des techniques de base. - préparer en assemblage des hors-d'oeuvre et des desserts. - accueillir les clients. - approvisionner et distribuer en restauration self-service. - réaliser le lavage à la main (...)

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Le programme s'articule autour de 4 modules 1 - préparer en assemblage des hors-d'oeuvre et des desserts ; 2 - réaliser des grillades minutes et respecter le processus de remise en température des plats cuisinés à (...)

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