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1er jour : 1 ? la sécurité alimentaire les notions de dangers et de risques, le contexte règlementaire le paquet hygiène, la traçabilité, pourquoi parle ? t ? on plus d'hygiène aujourd'hui ? l'impact médiatique des crises (...)
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Connaître : -les normes techniques et équipements des véhicules poids lourds. -la réglementation de la circulation des véhicules poids lourds. -le principe de fonctionnement des éléments constitutifs de la chaîne (...)
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