Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Crèmes et pâtes de base, entremets, tartes, préparations à base de pâte à chou et pâte feuilletée, viennoiseries, décors matières théoriques : sciences de l'alimentation et hygiène, technologie de la pâtisserie, connaissance (...)

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• se présenter devant une caméra. • s'exprimer en public : intonations, force de conviction, rythme, diction • faire passer son message dans les médias • la fabrication d'un reportage • mise en pratique avec lecture de (...)

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Préparation du sucre : la cuisson, le satinage, le façonnage découvrir des différentes techniques du travail du sucre : le pastillage, la glace royale, le sucre coulé et tiré conservation et stockage des réalisations en (...)

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Connaissance des produits du bar,maitrise des différentes techniques de verses (dosage et équilibre des boissons), techniques de réalisation cocktails, décorations des cocktails, connaissance du matériel et maitrise des (...)

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1er jour : -apprentissage et maîtrise des gels -apprentissage ou révision des techniques des limages et de mise en forme des ongles -nettoyage des cuticules avec ou sans ponceuse 2ème jour : -pose du gel express (...)

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Préparation des fonds / application peinture. organisation de chantier. peintures naturelles. peintures et enduits à la chaux / enduits minéraux. revêtements murs et sols. devis-métré / tracé. recherche de teintes. (...)

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Préparation des fonds / application peinture. organisation de chantier. peintures naturelles. peintures et enduits à la chaux / enduits minéraux. revêtements murs et sols. devis-métré / tracé. recherche de teintes. (...)

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