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Module 1 partie théorique et réalisation d'une bague texturée (14h): - présentation des différents métiers de la bijouterie-joaillerie - les règles de sécurité dans un atelier de bijouterie : présentation des dangers (...)

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Communication technique : les parties constitutives d'un ouvrage, ainsi que ses caractéristiques et fonctions. expression graphique (dessins de fabrication, plans d'architecte etc), conventions et normes de (...)

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1. aspect pratique - fabrication de 12 à 14 sauces classiques et originales : tomates fraîches et rapide, bolognaise, pesto, thon et olives, napolitaine, vongole, arrabiata, saumon, sauge, peperoncino, légumes (...)

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L'amélioration continue et management. - comprendre la logique, les enjeux et les bénéfices de l'amélioration continue. - construire un outil de diagnostic de votre système de management. - repositionner l'amélioration (...)

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