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Modules d'enseignements généraux : français (45 heures) maths / sciences physiques et chimiques : 80 heures histoire - géographie- education civique : 36 heures modules d'enseignements professionnels : conduite des (...)
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Découverte du métier et de l'environnement professionnel, mise en oeuvre des préparations préliminaires en cuisine, les cuissons de base, la mise en place de la salle et le débarrassage des tables, les bases du service (...)
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Module accueil s'impliquer dans une dynamique de groupe identifier ses interlocuteurs comprendre et adhérer au statut de stagiaire de la formation professionnelle s'approprier les résultats de son positionnement (...)
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Enseignements professionnels : choix du secteur de la propreté : découvrir le secteur, ses métiers et ses débouchés (7h) organisation du chantier : adapter les matériels en fonctions des salissures et des types de sols, (...)
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Contenu : alternance d'exercices pratiques et théoriques sur une durée hebdomadaire de 35 h. acquisition de blocs de compétences validées par des évaluations intermédiaires période d'intégration : accueil, présentation des (...)
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Contenu : alternance d'exercices pratiques et théoriques sur une durée hebdomadaire de 35 h. acquisition de blocs de compétences validées par des évaluations intermédiaires. période d'intégration : accueil, présentation (...)
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