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La partie théorique (6heures) o la pizza - son histoire - sa fabrication - la pâte - la farine - les levures - le poolish - le sel - l'eau - les sauces - les fromages - les divers ingrédients de garniture - les (...)

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Accueil - positionnement - valider son engagement dans la formation repérer ses points forts et ses points faibles pour se donner les moyens de participer positivement à l'action préserver l'environnement et valoriser (...)

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Accueil - - accueil - présentation du groupe et visite du centre - remise des epi - présentation du stage et des objectifs - accueil sécurité - 4 h positionnement - - relecture des cv et des expériences antérieures - (...)

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Module 1 - identifier les envois et adopter l'organisation de la tournee en fonction des contraintes - identifier tous les envois et respecter l'ordre des livraisons - utiliser les cartes et plans pour (...)

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