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Enseignements professionnels - l'entreprise et son environnement : intervenants (maître d'œuvre, géomètre...), déroulement d'une construction, systèmes économiques (marché, concurrence...). - communication technique : (...)
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Communication technique : les parties constitutives d'un ouvrage, ainsi que ses caractéristiques et fonctions. expression graphique (dessins de fabrication, plans d'architecte etc), conventions et normes de (...)
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Module brasserie histoire de la brasserie et des brasseurs de bière, la brasserie : premier fast-food français, sa fonction sociale, les menus et les plats du jour, les sauces rouges, les sauces à la crème, les fonds (...)
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Travaux pratiques . le pétrissage . la fermentation, la maturation . les méthodes de panification . la cuisson . le rassissement . la qualité du pain . altération du produit . variétés de fabrications . spécialités de (...)
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Modules fee-bat : fee-bat 1 et fee-bat 2 - le matériau bois et l'usinage manuel - préparation du projet de fabrication - usiner sur les machines à bois en toute sécurité - initiation aux machines numériques - assemblage, (...)
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Cette académie combine des modules de formation présentielle et des modules en e-learning: o modules de formations en présentiel - ac405 - centres de coûts et ordres internes (5 jours) - ac505 - calcul du coût de (...)
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Jour 1 : animation : les bases : - généralités sur les activités d'éveil chez l'enfant. quelle animation, pour quel âge ? - ateliers autour des 5 sens (ateliers cuisine) jour 2 : ateliers théâtre et cirque : - techniques (...)
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1ère année : but pédagogique : mettre à niveau et donner des bases solides aux étudiants, dans les matières qui deviendront leurs outils de production, et leur savoir-faire : typographie, règles typographiques, mise en (...)
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