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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle : l'élève étudie les matières premières (farine, (...)

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La formation se compose de 3 modules, complétés par 1 période en entreprise. période d'intégration. accueil, présentation des objectifs de formation, prise de connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation (...)

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Droit commercial et fiscalité : formes juridiques et régimes fiscaux : 1) les formes juridiques : individuelle et ou libérale, toutes les formes de société. 2) les régimes fiscaux : la fiscalité des entreprises (micro (...)

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Série 1 partie 1. le cadre comptable chapitre 1. le cadre conceptuel et légal de la comptabilité section 1. définitions et objectifs de la comptabilité section 2. les facteurs influençant la comptabilité section 3. les (...)

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