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Modules de la formation : 1. epreuve pratique2. technologie et sciences appliquées à l'alimentation
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Cette certification est composée de : - up 1. epreuve pratique - up 2. technologie et sciences appliquées à l'alimentation http://www2.cndp.fr/archivage/valid/brochadmin/bouton/d071.htmpour en savoir (...)
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Cette mc renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du cap. le boulanger spécialisé conçoit et fabrique pains, viennoiseries, les crèmes et les garnitures. il évalue le coût des matières (...)
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Métiers - Agriculture
Le second d'exploitation en culture spécialisée assure la conduite technique d'une ou plusieurs unités de production et participe, selon l'organisation de l'exploitation, à sa gestion administrative et technico-économique sous la responsabilité du (...)
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