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Module 1 partie théorique et réalisation d'une bague texturée (14h): - présentation des différents métiers de la bijouterie-joaillerie - les règles de sécurité dans un atelier de bijouterie : présentation des dangers (...)
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Communication technique : les parties constitutives d'un ouvrage, ainsi que ses caractéristiques et fonctions. expression graphique (dessins de fabrication, plans d'architecte etc), conventions et normes de (...)
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Semaine 1 matin pratiquea-m theorique réception marchandises stockage des denrées etat des stocks (fifo) mise en place cuisine modes de cuisson : rôtirhaccp mise en place du poste de travail travail sur les entrées (...)
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Cette formation se déroule de la manière suivante : deux jours de théorie détaillée et complète au centre de formation une journée de mise en pratique à la conserverie deux jours d'accompagnement dans les locaux du (...)
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Module d'enseignement général (les candidats titulaires d'un diplôme de niveau v ou iv sont dispensés des épreuves d'enseignement général). modules d'enseignements : - communication esthétique et technologique, - dessin (...)
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