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Qu'est ce que l'autonomie ? autonomie alimentaire : objectif : traire à la main, transformer le lait en fromages, techniques de conservation des légumes autonomie alimentaire et santé : être capable de connaitre les (...)
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Définition du vin et de la dégustationla composition du vinphysiologie de la dégustationl'examen visuell'examen olfactif l'examen gustatifl'équilibre des saveursla longueur en bouchele vocabulaire de la dégustationles (...)
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RÉglementation spÉcifique • la définition • la conservation • la cuisson • qualification de la technique « sous vide » synoptique de la cuisson "sous vide" les avantages • gastronomie et qualité • hygiène et fraîcheur • (...)
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RÉglementation spÉcifique • recueil des difficultés de mises en œuvre • Étiquetage • durée de conservation des produits • enregistrements et contrôles les opÉrations du procÉdÉ cuisson sous vide • la thermo-bactériologie (les (...)
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Réalisation de recettes, de l'entrée au dessert, dans le concept du prêt à manger : soupes, salades, sandwiches traditionnels et spéciaux en utilisant les bons condiments mise en pratique sur différents supports de (...)
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Différents types d'échafaudages de pied - exploitation de la notice du fabricant - responsabilités du vérificateur - examen d'adéquation d'un échafaudage de pied - examen de montage et d'installation d'un échafaudage de (...)
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La formation continue a pour but de maintenir les compétences du sst, définies dans le document de réf (v5.08/2016) entretenir, actualiser et perfectionner ses connaissances en matière de prévention rester efficace dans (...)
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5 modules entreprise (management, marketing). economie (europe et régionalisation). psychosociologie appliquée à la commu- nication (les hommes et les organisa- tions). langues et culture. communication (environnement (...)
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Dc1 : conseil et expertise à visée socio éducative dans les domaines de la vie quotidienne mémoire d'initiation à la recherche dans le champ professionnel dc2 : intervention sociale intervention sociale d'intérêt (...)
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Je reçois des personnes de tous âges. Des enfants scolarisés qui ont des troubles du repère : problèmes de mémorisation, de repère gauche-droite, etc. Des ados, grands timides ou petits turbulents, qui (...) - Source : Les métiers de la santé
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