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Cette certification est composée de : - ccp 1. préparer en assemblage des hors-d'oeuvre, des desserts et des préparations de type « snacking » - ccp 2. réaliser des grillades et remettre en température des préparations (...)
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Pour tout renseignement, contacter l'agence de thouars : 05.49.67.97.99
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Pour tout renseignement, contacter l'agence de la rochelle : 05.45.50.01.64
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Pour tout renseignement, contacter l'agence de royan : 05.46.23.55.07pour tout renseignement, contacter l'agence de pons : 05.46.91.33.77
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Référentiel du cqp agent de restauration -réception et stockage des marchandises - préparations culinaires et dressage - buffets chauds froids - salle - caisse - lavage connaissance de la réunion et de son patrimoine ( (...)
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Le cqp est composé de 6 modules déclinés en compétences : - réception et approvisionnement des produits - préparation culinaire - tenue d'un buffet - mise en place de la salle - opération de caisse - (...)
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