Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Aliments et risques pour le consommateur dangers microbiens microbiologie des aliments : monde microbien, classement en utiles et nuisibles, conditions de multiplication, de survie et de destruction, répartition des (...)

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Préparer en assemblage des hors d'oeuvre et des desserts - préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et à l'assemblage. réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'oeuvre et des (...)

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Les fondamentaux du compostage (gc11, 12 et 13) - définir et analyser la gestion domestique des déchets de jardins et déchets de cuisine : apprentissage et mise en pratique des 3 règles d'or, comment porter un (...)

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Accueil et positionnement - accueil positionnement restitution/synthèse formalisation de l'engagement - 5 h environnement commercial - formes de commerce du secteur alimentaire droit commercial - 36 h prévention des (...)

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Module 1 : « maitriser la spécificité des temps d'accueil périscolaires » - conduire des actions d'animation dans le cadre de temps d'accueil de loisirs courts, en prenant en compte notamment les familles compétences à (...)

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Mise en place - vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts, des ménagères... dresser les tables mettre en place des consoles de service participer à la mise en place de la cave du jour et du bar nettoyer les (...)

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