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Module : approvisionnement et mise en place Évaluation des quantités de produits et d'ingrédients à commander réception, vérification et stockage des matières premières et des ingrédients réalisation de la pâte dans le (...)
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Df 1 : se positionner comme professionnel dans le champ de l'action sociale * socle commun (126h) les bases des politiques publiques et des lois régissant le secteur social et médico-social : les différents lieux de (...)
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Jour 1. 1 - les fondements de l'entreprise. une bonne analyse des besoins du consommateur. une maîtrise des investissements. l'utilisation optimum des ressources du personnel. 2 - les cinq piliers du marketing - (...)
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1 - comprendre les bases terminologiques de l'organisation du secteur du bâtiment. identifier les acteurs de l'opération de construction. - chef d'équipe, assistant d'un chef de chantier. - chef de chantier, chef de (...)
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Module i : l'hygiene et la securite en cuisine•consignes d'hygiène vestimentaire et corporelle•consignes d'hygiène professionnelle•consignes relatives à l'hygiène du matériel et des locaux•consignes de sécuritémodule ii : (...)
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En plus des enseignements généraux (culture générale et expression, langue vivante étrangère, économie, droit, management des entreprises), la formation comporte des enseignements professionnels : - relation avec la (...)
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