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Démonstration techniquevente/servicetechnologie/sciences de l'alimentationgestion appliquéefrançais/ouverture sur le mondeanglaisdossier professionnelarts appliqués à la profession et à la communication (...)
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Conforme au référentiel.
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Enseignement professionnel (50 %) : - démonstration technique - vente / commercialisation - service dont anglais commercial - enseignement général (50 %) : - technologie - alimentation - gestion, techniques comptables, (...)
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Épreuve / unité (eu 1. conception et organisation de prestations de restauration) Épreuve / unité (eu 2. commercialisation et service) Épreuve / unité (eu 3. gestion de l'activité de restauration) Épreuve / unité (eu 4. (...)
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Enseignement professionnel travaux pratiques et travaux dirigés de restaurant technologie de service sciences appliquées à l'alimentation, aux équipements et à l'hygiène gestion appliquée gestion de l'activité (...)
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Les apéritifs et les tapas les eaux de vies de l'apéritif (whiskies et rhums) les cocktails apéritifs et le type de tapas associés - la restauration et les cocktails : si un client souhaitait accompagner son plat d'un (...)
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Métiers - Fonction publique territoriale
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