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Enseignement général technologie professionnelle pratique culinaire formation à la norme haccp habilitation sauveteur secouriste du travail sensibilisation au développement durable dynamique vers (...)
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Domaine professionnel cuisine (177h) - domaine professionnel service (177h) - sauveteur secouriste du travail (14h) - prévention santé environnement (38h) - connaissance de l'entreprise (46h) - droit et devoir des (...)
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Accompagnement à la réalisation du projet professionnel (48h) - anglais professionnel (52h) - prévention santé environnement (52h) - domaine professionnel cuisine (416h) - domaine professionnel restaurant (416h) - (...)
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Cuisine (52h)salle (47h)bar-brasserie (47h)restauration collective et rapide (48h)droits et devoirs des salaries dans l'entreprise (7h)techniques et recherches d'emploi (30h)gestion de l'alternance (10h)informatique (...)
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Module de formation presentation et organisation de la formation volume horaire:7h-decouvrir les activites et les competences a acquerir en lien avec le metier prepare - connaissance du referentiel emploi, activites (...)
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Module de formation accueil, integration, positionnement volume horaire:7hau demarrage de la formation, les stagiaires sont accueillis par la referente pedagogique de l'action. lors d'un premier collectif, la (...)
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Module de formation technologie professionnelle volume horaire:220h- l'histoire de la cuisine . - la marque sud de france . - le vocabulaire culinaire . - les produits . - les produits semis elabores . - les (...)
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Organisation et production culinaire communication et commercialisation en restauration animation et gestion d'équipe en restauration gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration démarche qualité (...)
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