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Accueil / positionnement - accueil positionnement restitution /synthèse formalisation de l'engagement - 5 h assurer l'approvisionnement de l'espace de vente et valoriser les produits - reception et stockage des (...)

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Crêpes - descriptif du matériel, composantes des différentes pates, choix des matières premières. préparation des pates, pétrissages (main, machine, tournage, cuisson, pliage...) garnitures salées, sucrées, crêpes flambées (...)

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Accueil positionnement / bilan - dentifier de manière précise les besoins de la personne. déterminer les durées centre et entreprise. définir les objectifs pédagogiques Établir le parcours individuel du stagiaire bilan de (...)

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