Résultats de la recherche - Orientation pour tous

Offres de formation

Étude du risque pathogène suivant les espèces. les dangers microbiens. microbiologie des aliments les dangers microbiologiques dans l'alimentation les moyens de maîtrise des dangers microbiologiques les autres dangers (...)

Offres de formation

Offres de formation

Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)

Offres de formation

Www.rncp.cncp.gouv.fr/grand-public/visualisationfiche?format=fr&fiche=1368

Offres de formation

Cuisine approvisionnement, stockage et organisation hygiène, sécurité, entretien du matériel et des locaux les modes de cuisson et les préparations préliminaires les hors d oeuvre et les pâtisseries les poissons, (...)

Offres de formation

Cuisine approvisionnement, stockage et organisation hygiène, sécurité, entretien du matériel et des locaux les modes de cuisson et les préparations préliminaires les hors d oeuvre et les pâtisseries les poissons, (...)

Offres de formation

Cuisine approvisionnement, stockage et organisation hygiène, sécurité, entretien du matériel et des locaux les modes de cuisson et les préparations préliminaires les hors d oeuvre et les pâtisseries les poissons, (...)

Offres de formation

Domaine professionnel : acquérir les connaissances théoriques et pratiques nécessaires dans la production culinaire, l'hygiène, la connaissance de l'entreprise, les sciences appliquées, sst domaine général : maitriser la (...)

Offres de formation

? hygiène (tenueet poste de travail). ? matériel etustensiles adaptés. ? la marche en avant et la chaine du froid. ? ingrédients et mises en place. ? elaborationde la fiche technique ? mise en pratique, fabrication (...)

Offres de formation

Accompagnement dans la préparation à lemploi - premier contact avec le métier ; bases de haccp - effectuer la plonge et lentretien du matériel et des locaux (salle, cuisine, self, etc.) - réception, conditionnement et (...)

Rechercher