Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)

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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)

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Mettre en œuvre les contrôles, règles et procédures comptables de l'entreprise - la justification des soldes des comptes - rôle et intérêt de l'inventaire - les règles d'évaluation et de comptabilisation à l'inventaire : (...)

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