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Aliments et risques pour le consommateur : - dangers microbiens - microbiologie des aliments - moyens de maîtrise des dangers : qualité de la matière première, conditions de préparation, chaîne du froid et du chaud, (...)
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Le cap petite enfance est constitué de 5 unités. - 2 unités en enseignement général : français - histoire/géographie. mathématiques - sciences. - 3 unités pour le domaine professionnel : prise en charge de l'enfant à (...)
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Techniques manuelles esthétiques : - soins esthétiques du visage du décolleté et du dos. - manucurie, beauté des mains et des pieds. - différentes techniques d'épilation. - maquillage jour, cocktail, soir, mariée, (...)
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