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Aliments et risques pour le consommateur. la règlementation communautaire et nationale applicable aux activités de restauration commerciale. le plan de maîtrise sanitaire et les principes de (...)
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Avoir suivi le module g1 gestion - le cadre légal après les lois alur et macron - le bail professionnel, le bail commercial - l'état des lieux (entrée et sortie) - calcul et régularisation des charges - dépôt de garantie (...)
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