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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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Enseignements de tronc commun (3e et 4e année) ' structures, matériaux et construction : mécanique des structures, béton armé, béton précontraint, construction métallique, construction bois, construction mixte, conception (...)
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