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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)
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. mercatique opérationnelle et stratégique, • communication commerciale, droit commercial, • approche des marchés étrangers, • mercatique directe et gestion de la relation client, informatique appliquée, tic et (...)
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Comprendre la fonction contrôle de gestion : concepts et contenu définition du contrôle de gestion. le rôle du contrôleur de gestion dans l'organisation, le processus de contrôle. système de contrôle de gestion et la (...)
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Brevet professionnelle de coiffure contenu détaillé de l'action : la formation portera sur les points suivants : - accueil et suivi des clients. - conseil et ventes de produits et des services. - développement de (...)
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Mettre en œuvre les contrôles, règles et procédures comptables de l'entreprise - la justification des soldes des comptes - rôle et intérêt de l'inventaire - les règles d'évaluation et de comptabilisation à l'inventaire : (...)
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