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Le secteur de la crÈmerie-fromagerie et des produits laitiers - le secteur, l'organisation de la profession et la réglementation - l'origine du lait, les différents laits, le traitement du lait - les fabrications (...)

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ThÉorie : 40 h pratique : 72 h - présentation du contrôle par magnétoscopie - rappels d'électricité et de magnétisme - méthodes d'aimantation, choix de la technique et modes opératoires - Équipements et produits, éclairage (...)

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1.réglementation en vigueur : le « paquet hygiène »le guide de bonnes pratiques d'hygiène,les arrêtés nationaux 2.les bonnes pratiques d'hygiène : les 5 m,les locaux,les équipements et matériels ,le personnel ,les matières (...)

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Modules: connaissances médicales 325 h anatomie palpatoire biomécanique 89h orthèses et pathologies 100 h examen clinique 35 h bilan et choix de l'appareillage 35 h technologie des matériaux 30h techniques graphiques (...)

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Partie 1 – sommellerie et science du vin module 1 : le processus de fabrication du vin et les règles de service en restauration module 2 : analyse sensorielle et dégustation du vin partie 2 – connaissance des (...)

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Environnement socio-économique de l'industrie agroalimentaire - nouveaux métiers de l'iaa - procédures de fabrication, conditionnement, conservation, expédition (étiquettes) - règles d'hygiène liées aux aliments et à la (...)

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Poser des bordures, des caniveaux, des paves autobloquants et des dalles de circulation en béton construire des ouvrages de petite maçonnerie de voirie et d'aménagement urbain en béton et mettre en place des éléments (...)

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Ccp 1 : bâtir un mur droit puis en retour d'angle en briques creuses et agglos ; mettre en œuvre des soubassements ; réaliser des conduits de cheminée, d'ouverture dans les murs, d'un pignon ; réaliser un coffrage bois, (...)

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Enseignement professionnel : les logiciels graphiques, photosop, indesign, illustrator... - analyse du dossier de fabrication, préparation du travail, choix des modes de réalisation, - prise de vue, - numérisation des (...)

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