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Bloc a : gérer l'activité de son unité tourisme-hôtellerie-restauration (105 h) - participer à la gestion des achats d'un établissement thr : 7 h. - gérer les stocks d'un établissement thr : 7 h. - garantir la sécurité (...)
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A - conception et aménagement de l'espace : - analyser l'espace en effectuant des relevés d'information de l'existant (mesures, notes, photos...) et identifier les contraintes du lieu (points négatifs et opportunités) (...)
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