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Présentation liminaire de la formation le cadre législatif et réglementaire les conditions d'ouverture d'un débit de boissons à consommer sur place (café, brasserie, restaurant…) identifier les grands principes de la (...)

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Épreuve / unité (eu ue 1 - fabrication d'une commande) compétences : organiser la production réaliser et présenter des fabrications contrôler communiquer et commercialiser savoirs associés : la culture professionnelle les (...)

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Permis d'exploitation : - présentation liminaire de la formation : 1 h. - le cadre législatif et réglementaire : 2 h. - les conditions d'ouverture d'un débit de boissons (café, brasserie, restaurant…) : 6 h. - les (...)

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Permis d'exploitation : - présentation liminaire de la formation : 1 h. - le cadre législatif et réglementaire : 2 h. - les conditions d'ouverture d'un débit de boissons (café, brasserie, restaurant…) : 6 h. - les (...)

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Préparation des épreuves professionnelles - 168 h. • savoirs associés : - biologie générale et appliquée - sciences médico-sociales - technologie - nutrition et alimentation • travaux pratiques (mises en situation (...)

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Aide à l'entretien du cadre de vie :logement , linge, préparation des repas courses - pour les enfants : sécurité (premiers secours , gestes et postures , développement , alimentation , jeux , activités , loisirs, , (...)

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