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Du vin à la distillation : contrôle des fermentationsstockage et conservation des vinshistorique de l'alambic charentais et de ses fonctionsdescription et appareils annexes de distillation, équipement d'une (...)
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Les différents types de cavesle vin en bouteilles, le vieillissement et la conservationinfluence des conditions extérieures : température, aérationles verres à dégustationconserver une bouteille entaméela dégustation des (...)
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Les attentes du pouvoir adjudicateur. le travail préparatoire du candidat : estimer ses chances de réussite. le travail d'optimisation du mémoire technique. le travail de repositionnement. (...)
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