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Métiers - ROME
Reconstitue des spécimens d'espèces animales, contemporaines ou paléontologiques et leur milieu naturel dans un objectif scientifique, pédagogique et esthétique selon les règles d'hygiène et de sécurité, et la réglementation (environnement, protection (...)
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Le matériel - les différents organes de l'autoclave vertical classique (conduite et sécurité) - cellule de cuisson pour le sous vide - programmation des appareils et régulation (y compris calculateur de v.s.) - conduite (...)
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Réaliser le suivi analytique, connaitre le déroulement et les objectifs des différentes opérations de conservation des vins et les réaliser à partir de consignes précises, dans les normes d'hygiène et de sécurité. (...)
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La photographie - numérique ou argentique - nécessite des connaissances spécifiques afin d'éviter les risques de dégradation, autant dans sa conservation que dans son exposition. cette formation se développe en (...)
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