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Enseignements professionnels - organisation et production culinaire : choix des produits ; planification et répartition du travail de l'équipe de cuisine ; préparation du matériel ; préparer des entrées (potages, (...)

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En plus des enseignements généraux (français, 2 langues vivantes, économie, droit), la formation comporte des enseignements professionnels : - techniques et moyens de gestion (10 h hebdomadaires en 1re année, 13 h 30 (...)

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Jour 1 : pourquoi s'engager dans une démarche de management de l'énergie ? enjeux de la gestion de l'énergie : contexte européen, national et focus sur la région bretagne, objectifs pour l'entreprise : réduction de la (...)

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La scolarité se déroule sur 2 semaines environ. a l'issue de la formation, le titulaire de ce permis a acquis des connaissances et développé des savoir-faire professionnels dans les domaines : - des machines marines et (...)

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