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Sciences médico-sociales : l'enfant et son développement, cadre juridique et institutionnel de l'enfant et de la famille, communication appliquée au secteur professionnel, organisation générale du corps humain et (...)
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Réglementation et définitions : - historique des ssi. - rappels des textes réglementaires. normes de définition, de conception et d'installation. - définition et présentation des missions de coordinateur ssi. - acteurs (...)
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Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)
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Outre l'enseignement geacute;neacute;ral commun agrave; tous les cap, la formation apporte des connaissances speacute;cifiques. - hygiegrave;ne professionnelle : eacute;tudes des biocontaminations des (...)
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Un premier module optionnel de 66 heures est proposé aux candidats qui n'ont aucun diplôme. ce module d'enseignement général permet d'acquérir le niveau en mathématique, français et histoire-géographie afin de passer les (...)
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