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Préparer en assemblage des hors d'oeuvre et des desserts - préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et à l'assemblage. réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'oeuvre et des (...)
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Dc1 - se positionner comme professionnel dans le champ de l'action sociale - ce domaine se répartit ainsi : 126 heures d'enseignements socle et 14 heures d'enseignements de spécialité - identifier le cadre de son (...)
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Module 1 : accueil / dynamique de groupe - accueil des participants - présentation de l'organisme de formation, des équipes, des locaux présentation de l'action, ses objectifs, son organisation le statut de stagiaire (...)
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