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1ère partie : - resituer place, effets et fonction du toucher et du massage dans l'histoire de chacun et des civilisations. - schéma corporel, éléments de psychologie, d'anatomie et de physiologie nécessaires à la (...)

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Aspect théorique (6 heures) -fabrication de la pâte à pizza à la main, fabrication de 4 empâtements au pétrin, fabrication d'un empâtement de pizza type traiteur, fabrication de fougasses et petits pains pizzeria. (...)

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Aspect théorique (6 heures) -fabrication de la pâte à pizza à la main, fabrication de 4 empâtements au pétrin, fabrication d'un empâtement de pizza type traiteur, fabrication de fougasses et petits pains pizzeria. (...)

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La réforme des diplômes du travail social de niveau v, aboutit aujourd'hui à la création d'un nouveau diplôme règlementé par le décret et l'arrêté relatifs au diplôme d'etat d'accompagnant educatif et social (d.e.a.e.s.). ce (...)

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